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主题: 周末养胃早餐——南瓜粥

  • 花儿、对我笑
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  • 发表于:2013/1/12 9:50:56
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终于盼到了周末,因为是清明节,这次可以休息三天,加上老妈也从武汉回来了,我总算是可以稍稍松口气了,今天搂着儿子美美的睡了个大懒觉,睁开眼已经快十点了。心里想,我要是每天睡到自然醒,这世界该是多么美好呀! 

    今天天气突然变冷了,外面凄风冷雨的,感觉每年的清明总是会下雨,哪怕头天艳阳高照,第二天也会突然下起雨来,而且气温骤降,让人冷得有些措不及防。看新闻说武汉6级北风吹来倒春寒,入春以来,前天最暖今天最冷,气温陡降17度,最低气温只有4度,真让人受不了。所以每到这样的日子,我总是怀疑这世界是否真有鬼魂的存在,不然为啥每到这时候老天爷就掉眼泪呢?

    哈哈!不扯那样神马了!

    这么冷也不想出门,早餐还是在家解决吧,天冷,想喝口热乎的,一打眼看到了窗台上放着半拉准备做戚风的南瓜,心想反正南瓜有多的,切了一块,加上点小米和糯米,熬一锅热乎乎的南瓜小米粥,喝下去全身暖洋洋的,真舒服呀!

    这南瓜和小米都是粗粮,平时多吃些粗粮,平衡一下饮食结构,是很好的选择!

    家里有小孩的,给小孩子多吃些粗粮,也能补充营养,改善肠道功能,避免结肠!



南瓜小米粥

原料:南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量

1.南瓜150克;

2.去皮切成小丁;

3.小米100克、糯米100克;

4.淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的);

5.将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水;

6.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。

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       南瓜极易熟烂,所以如果不赶时间的话,不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥,还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些,可在泡米的时候,将米分开浸泡,小米的浸泡时间稍长一些即可。

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